Uppskrift að góðri súpu.

Mig langar að koma með uppskrift sem ég nota mjög mikið. Ég bý alltaf til súpu sem dugar mér og konunni í nokkra daga.

4 dósir diced tómatar (euroshop),
1-2 pokar af gulrótum,
2-3 laukar,
4-5 grænir chili (tek fræin úr)
4-5 stilkar af sellerí,
2 matskeiðar af grænmetis kraft (frá Sollu)
Salt og pipar.
500 ml vatn.

Læt suðuna koma upp og lækka svo hitan. Læt malla í c.a 1 -1,5 tíma. Leyfi þessu svo að kólna, svo fer ég með töfrasprotann og hakka allt niður, þá verður súpan þykkari.

Skammturinn sem ég fæ mér er um 400g í það bæti ég við annað hvort kjúkling eða hakk. Svo sýrðum rjóma, avókató og stundum smá 11% ost. Einnig er þetta bara gott eitt og sér.

Þetta er frábær matur og mjög hollur. (svo lengi sem þú passar skammtastærðina)

Þessi súpa er geðveikt góð og mjög létt að búa hana til. Ég að vísu á ekki töfrasprota þannig að ég hakkaði ekki allt niður. Mér fannst mjög gott að hafa frekar stóra bita, fannst eins og ég væri að fá mikinn mat

Takk fyrir. Það væri rosalega gaman og gott að fá fleiri uppskriftir.